新奥尔良烤肉串
“ 提到肉类食物,人们通常联想到暴力、凶狠、攻击等感觉。但事实可能并非如此。最近,一项新研究发现,人们看见肉食后,心情反而会趋于平静。”
[主料]
猪肉：200克
烤肉料：20克
[辅料]
油：10ml
芝麻：5克
黑胡椒粉：5克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[新奥尔良烤肉串的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把竹签放在热水中浸泡（烤的时候不会糊）。
3、把芝麻放到锅中炒熟。
4、猪肉切成片（放冰箱微冻过的好切成片）。
5、碗中加入烤肉料粉放20ML的水。用手抓匀，腌制15分钟。
6、加入炒熟的芝麻拌匀。
7、把肉串在竹签上，刷上一层油，放在烤网上。
8、放到烤箱中，180度烤13分钟。
9、拿出来，用少许的烤肉料兑少许的水和匀刷在肉上再次刷油。
10、放到烤箱中再烤6钟。
[小窍门]
爱吃肥的就用五花肉。
使用的厨具：电烤箱
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