猪血河粉
“ 家乡的河粉又Q又弹牙，可比外面地区的好吃，喜欢像做伴面一样的吃法，猪血是家人喜欢吃的美食。”
[主料]
猪血：100克
河粉：50克
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪血河粉的做法步骤]
1、菜市场买回来的新鲜猪血
2、新鲜猪血买回来马上要煮熟了，不然就化水了，热水进锅，小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣的。
3、小火煮半个小时关火起锅
4、起锅后切小块
5、切小块后再下锅煮汤，加适量盐和花生油（其他油也可）。喜欢的可以加些姜去腥，加葱花增香，我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了，所以不用煮太久，煮太久会老了
6、河粉准备好，很喜欢吃家乡的河粉，特地去买的。
7、把煮好的猪血汤倒入河粉中就可以开吃啦，伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽，任何喜欢的调味料都可以加。
[小窍门]
1、. 猪血一定要小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣不好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜