胡萝卜丝拌海蜇
“ 一般是去海边旅游，可以看到活海蜇。在居住的城市，很少见活海蜇。现在，市场繁荣，什么新鲜东西都可以买到。活海蜇，也有的卖，而且质量很好，口感超棒。就是看着多，吃时少。应对的方法是多多准备。海蜇搭配胡萝卜，自己调制凉拌汁，美美的凉拌菜。”
[主料]
海蜇：600g
[辅料]
胡萝卜：80g
洋葱：适量
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
白砂糖：适量
香甜醋：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜丝拌海蜇 的做法步骤]
1、海蜇洗干净。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
4、海蜇入锅焯水后捞出沥干水。
5、碗中加盐、胡椒粉。
6、加白砂糖。
7、加香甜醋。
8、再加芝麻油调成凉拌汁。
9、海蜇切丝与胡萝卜丝放入容器中。
10、加凉拌汁，搅拌均匀。
11、即可享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、凉拌汁依据个人口味调制。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜