手撕包菜
[主料]
包菜：一颗
[辅料]
干辣椒：少许
酸醋：适量
盐：适量
味精：适量
食用油：适量
猪油：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、撕包菜（小片小片）。
2、撕好成品。
3、在锅中开水焯。
4、凉开水或矿泉水过凉2次。
5、开炒（连续翻炒）。
6、放猪油，一大勺。（提香）
7、放调料（酸醋，盐，味精，辣椒）。
8、翻炒1分钟。（之前已焯）
9、猪油成品。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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