用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁)
“ 用燕京啤酒代替牛奶，味道不错！”
[主料]
燕京啤酒：175克
面包粉：350克
酵母粉：2克
黄油：15克
白糖：20克
热狗：适量
鸡蛋：(抹面)一个
黑芝麻：适量
[调料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[热狗面包的做法步骤]
2、除黄油外所有材料放入厨师机。
3、和面档搅拌3分钟。
4、加入黄油，继续和面档，搅拌2分钟。
5、整理成面团。
6、发酵至两倍大。
7、分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。
8、擀开，卷入热狗，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘。
9、夏天盖上湿布，发酵至两倍大。
10、刷一层鸡蛋液，均匀撒一些芝麻。
11、入烤箱，上下火170度烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐