自制香肠
[主料]
猪肉：1000克
畅之味香肠调料：100克
白酒：50克
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[自制香肠的做法步骤]
1、将肉放入绞肉机绞碎
2、较好的肉馅
3、放入香肠调料
4、放入白酒
5、拌匀
6、将肠衣用水龙头冲洗一下内部
7、套到灌肠器上
8、灌好的肠子，用清水冲洗干净，并用针扎匀多扎些
9、外面喷些白酒，晾到室外12小时
10、放入蒸锅蒸30分钟，这个步骤我忘记拍了
11、烤盘放上锡纸，放入适量蜂蜜
12、将烤盘放入底层，香肠放入中层，开启下火230度.十分钟
13、熏好的香肠
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 荤菜