可乐叉烧
“ 柏翠--可乐叉烧
广东人特别爱吃叉烧，咸香的叉烧带点回甜。
老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐，女儿拿回家，问我可不可以喝，看着她可怜巴巴说了很久，打开给她倒了一点，剩下的就被我拿来腌肉了，于是就是今天的可乐叉烧。
这款烤箱密封性很好，钻石纹背板，反射面积增大，聚能纹双层玻璃，保温效果特别好，上色也比较均匀。
控制旋钮可显示温度和时间，机械式的便捷，电子式的精准。旋钮可以显示温度，感觉很实用。”
[主料]
五花肉：400克
[辅料]
生抽：两勺
老抽：一勺
麦芽糖：50克
蚝油：一勺
可乐：半碗
白酒：一勺
盐：一小勺
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[可乐叉烧的做法步骤]
11、，把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化。
22、，放凉后，倒入白酒。
33、，花肉去皮洗干净，擦干水分。
44、，把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋，倒入酱料，腌制一夜。
55、，烤盘垫锡纸，放上肉。
66、，烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟。
77、,15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再继续剩下的15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐