辣椒炒鹅蛋
“ 微辣，咸鲜。”
[主料]
辣椒：2个
鹅蛋：1个
[辅料]
玉米油：适量
[调料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
清水：一小勺
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒炒鹅蛋的做法步骤]
1、辣椒，鹅蛋备好。
2、鹅蛋打入碗中，加入一小勺水，打散。这样炒出的鹅蛋松散。
3、姜切丝，小葱切段。
4、辣椒去籽，从中间片开，切小段。
5、锅内宽油烧热。
6、鹅蛋液倒入。
7、炒散。
8、姜葱炒出香味儿。
9、辣椒放入，翻炒几下。
10、鹅蛋倒入。
11、适量盐，生抽调味，翻炒均匀关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜