羊肉焖饭
“ 前几天在家用烤箱做了烤羊肉串，味道很赞，买了一斤多的羊肉没有全吃掉，剩下的羊肉正好切块做了今天的美味焖饭，焖饭一向是我家的最爱，营养全面，而且一锅出很省事的。”
[主料]
羊肉：适量
胡萝卜：一根
土豆：一个
[辅料]
洋葱：半个
大米：适量
料酒：少许
盐：适量
酱油：适量
五香粉：适量
白糖：少许
口味：五香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[羊肉焖饭的做法步骤]
1、将所有食材准备好，蔬菜洗干净；
2、将羊肉切块，放入盐和料酒腌制10分钟，在腌制的过程中我们将土豆和胡萝卜切片，将洋葱切碎末；
3、锅中放油，热锅凉油放入腌好的羊肉煸炒；
4、炒至即将变色时放入洋葱稍微炒一下后盛出；
5、锅中再次倒入少量的油煸炒胡萝卜；
6、随后放入土豆片、放入酱油继续炒；
7、然后放入适量的五香粉、盐；
8、再次放入羊肉；
9、大米淘洗干净后加水放入电饭锅中；
10、将超好的羊肉菜放入电饭锅中搅拌一下，插好电源就像平时我们焖米饭一样，等到保温灯亮起时稍微焖一会，香喷喷的焖饭就熟了。
[小窍门]
我家做菜很多时候为了照顾宝宝都不爱放鸡精和味精，大人吃少量放些是可以的；
爱吃辣的可以放些辣椒粉和孜然粉，让羊肉更独特；
焖饭前将水量测量好再放入菜，水比平时多一点点也没关系的，我认为焖饭弄的硬硬的反而不太好吃。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜