葱香鸡块
[主料]
三黄鸡：1/2只
香葱：2棵
生姜：2片
清水：150ml
[辅料]
盐：少许
酱油：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香鸡块的做法步骤]
1、三黄鸡洗净沥干水，斩块备用。
2、生姜切丝，香葱切碎，葱白和葱叶分开。
3、锅中加入少许油，大火烧热，放入姜丝和葱白煸出香味。
4、下入鸡块翻炒至颜色变白。
5、调入盐和酱油。
6、加入150ml左右的清水。
7、加盖中火焖煮。
8、焖至快要收汁时，开盖将鸡块翻炒均匀，散入葱花即可离火。
9、出锅装盘。
10、快快享用吧。
使用的厨具：炒锅
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