韭菜炒生蚝
“ 生蚝炒韭菜是一款快手菜，鲜香滑嫩。”
[主料]
生蚝：6个
韭菜：130g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
美极鲜味汁儿：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜炒生蚝的做法步骤]
1、准备食材
2、韭菜切段
3、葱姜蒜备用
4、生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
5、调入淀粉
6、生蚝的汁水不要倒掉哦
7、油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜
8、放入生蚝
9、快速翻炒均匀
10、调入一丢丢美极鲜鸡粉（或不加保持原味）
11、勾芡
12、调入美极鲜味汁儿
[小窍门]
生蚝及汁水入锅后要快速翻炒，断生即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜