油辣子花菜
“ 清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后，最想要来一口清新爽口的开胃菜。”
[主料]
花菜：一个
葱花：适量
香菜：适量
[辅料]
蒜蓉：一汤匙
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[油辣子花菜的做法步骤]
1、花菜我们用手拨开一瓣一瓣的。
2、花菜茎我们用刀切成段。
3、烧开水，绰烫一下花菜。
4、绰烫好了，过冷水，沥干水分。
5、加入蒜末和葱花。
6、一小匙盐。
7、少许味素，拌匀。
8、一汤匙香油。
9、最重要的麻辣鲜香可口的辣椒油。
10、充分拌匀。
11、香菜也切末，容易吸附于花菜上。
12、清新爽口的开胃菜，就可以上桌了。
[小窍门]
1、，花菜焯水不要过火，颜色变了就可捞出。
2、，花菜茎不要丢到，拌里面一样好吃。
3、，辣椒油是用四川麻椒炸过的，当然这个可以自由选择自己喜欢的口味。
4、，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐