荷叶蒸鸡
“ 荷叶的香气，鸡肉的嫩滑，最佳组合，蒸菜美味又健康。汤汁拌饭那真是赞啊。”
[主料]
清远鸡：半只
[辅料]
荷叶：半张
姜：少许
蒜：少许
红葱头：少许
葱花：适量
[腌料]
花生油：少许
蚝油：少许
生抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[荷叶蒸鸡的做法步骤]
1、备好食材：鸡洗净用厨房纸抹干水分，荷叶用温水泡软洗净，切蒜末，姜末，红葱头末，葱花。
2、鸡剁块，放腌料抓匀，腌製15-20分钟。
3、洗净的荷味铺在盘表面。
4、将腌製好的鸡肉均匀的铺在荷叶上。
5、将荷叶覆蓋起来，用牙签固定一下。
6、水开入蒸锅蒸15-20分鐘左右。
7、时间到，还没打开盖子都闻到很香。
8、撒点葱花完成了。
使用的厨具：蒸锅
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