葱香花卷面包
“ 朋友喜欢吃面包，不过血糖略有点点偏高，于是取消糖，做一款有咸淡滋味的葱香面包送给朋友，当时也没想做什么样子，卷上葱花后，想起小时候妈妈做的花卷，简单一缠绕就很漂亮，呵呵，就这么简单的一绕，花卷面包出炉了，朋友还以为我送的花卷呢！吃的蛮开心哦！”
[主料]
高筋粉：300g
牛奶：130g
蛋液：40g
[辅料]
色拉油：40g
盐：4g
酵母：4g
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[葱香花卷面包的做法步骤]
1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
2、启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟
3、发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
4、葱切碎，撒2g盐腌制几分钟
5、浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎
6、卷成卷
7、切段造型
8、码入烤盘
9、入烤箱二次发酵，45度40分钟
10、发酵好的面团取出刷上蛋液
11、烤箱预热，160度上下火烤20分钟
12、出炉，OK！
[小窍门]
1、.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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