炖倭瓜
“ 秋天东北的倭瓜最好吃。炖着吃甜又沙，干脆不吃饭了。弄一碗当饭吃了。营养也不错。东北的倭瓜属于干性的水份很少。适合做面食的配料和馅料等等。价格也很便宜。一个瓜几元钱。”
[主料]
倭瓜：800G
[辅料]
油：二勺
盐：一勺
大蒜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[炖倭瓜的做法步骤]
1、新鲜的倭瓜 洗净 去处瓤
2、按照个人的喜好切成小块
3、油热下蒜瓣花椒爆锅
4、倭瓜下锅翻炒
5、把倭瓜炒的外皮变色 加适量的水 上锅盖
6、小火 慢炖大约15分钟左右 汤收了 加盐 出锅
[小窍门]
挑倭瓜 要皮色深的最好 比较甜和沙
使用的厨具：炒锅
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