莲藕排骨汤
“ 轻轻一咬就可以骨肉分离的排骨大爱啊，再配上清甜的莲藕，加碗米饭就是一顿啦，”
[主料]
小排：200g
姜：一块
料酒：两小勺
[辅料]
莲藕：200g
盐：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，生姜用刀拍一拍，冷水焯水，把焯过水的排骨洗干净，
2、加少许盐大火煮开，小火慢煮40min左右，
3、莲藕切滚刀块，
4、放进排骨里继续煮20~30min，最后放点盐调味即可，
使用的厨具：煮锅
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