山药胡萝卜烧仔鸡
“ 鸡是温补 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 山药滋阴补阳  胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品”
[主料]
鸡：半只
胡萝卜：一根
山药：半根
枸杞：少许
[辅料]
盐：一小勺
生抽：两勺
香菇：5个
葱：少许
料酒：两勺
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤]
1、鸡洗干净
2、切成块 因为人少 分成两份 一次做一半就ok
3、放一小勺盐 拌匀 腌制 15分钟
4、放入 生姜
5、点火  放入鸡  慢慢翻炒
6、放入大葱 翻炒 至鸡出油 加入 料酒 香菇 生抽 加适量水 烧5分钟左右 然后加入胡萝卜 山药 再放少许盐  继续烧 至成熟
7、起锅前放入枸杞 葱花
[小窍门]
因为鸡用盐腌制过了 所以不要放多了盐 而且生抽也是有咸味道的
使用的厨具：平底锅
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