黄金炒虾
“ 黄灿灿的炒虾象征着秋收！而且马上中秋节了，大餐怎能少得了虾呢！这道炒虾简单易学又好吃，赶快学习起来为家人露一手吧！”
[主料]
大虾：10个
黄金面包糠：30克
[辅料]
大蒜瓣：2块
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金炒虾的做法步骤]
1、鲜虾洗干净剪去须挑沙线，放少许料酒、盐腌制一刻钟
2、准备好黄金面包糠
3、大蒜瓣切末
4、腌制好的虾倒掉腌制出的水加一勺淀粉拌匀
5、开油锅，油要加多点
6、倒入虾
7、炸至变色捞起
8、待油温再次加热至8—9成热时再次倒入虾
9、炸制表面脆皮捞出沥油
10、倒出多余的油
11、锅内留适量的油放入切好的大蒜末煸香
12、倒入准备好的面包糠小火慢慢炒制金黄色
13、再倒入炸好虾
14、加少许糖和盐翻炒均匀
15、出锅！香喷喷的黄金炒虾就做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 宴客菜