自制芒果冰淇淋
“ 淡奶油剩了，天气也暖了，做点冰淇淋吃。”
[主料]
牛奶：200ml
蛋黄：2个
淡奶油：100g
[辅料]
白糖：60g
芒果肉：200g
口味：果味
工艺：冷冻
耗时：半小时
难度：简单
[自制芒果冰淇淋的做法步骤]
1、备好食材。
2、蛋黄加30g白糖。
3、搅打至乳白色。
4、加入牛奶搅匀。
5、蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。
6、芒果打成泥。
7、淡奶油加30g糖打发成此状态。
8、芒果泥倒入蛋奶液中。
9、拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。
10、放入保鲜盒。
11、放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。
12、挖出。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：打蛋器、炒锅
所属分类： 甜品 冰淇淋