萝卜泡菜简易版
“ 没胃口的时候，吃点泡菜做开胃菜再好不过了！”
[主料]
白萝卜：适量
水晶梨：适量
[辅料]
苹果醋：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜泡菜简易版的做法步骤]
1、准备原料，一根白萝卜，一个梨，一个玻璃罐子，两盒苹果错。
2、萝卜切长条，需要有一定的厚度。水晶梨切条或者片都可。
3、白萝卜切条后，用盐腌上二小时。尽量让每个萝卜都沾上盐。两小时后萝卜会出很多水。倒去水，用凉白开冲洗干净。
4、洗干净的萝卜和梨条/片放进玻璃罐子，并倒入苹果醋。喜欢口味重一些的朋友可以再适当加一些白醋和白糖。喜欢辣的可以加一些新鲜的红色小辣椒圈。然后放入冰箱保鲜层一晚，第二天就可以拿出来吃了。
5、每次吃拿出来一点，酸酸甜甜，十分可口。
[小窍门]
萝卜一定要多腌一会，不得低于一小时，不然涩水出不来，腌出来就不脆了。萝卜泡菜可以适当多泡几天也没问题，梨一般两天吃完，可以接着下。
所属分类： 凉菜