自制奶香油条
“ 如果喜欢吃油条又担心外面卖的不健康，那就自己动手试试吧，这款油条做法简单，好吃又健康，还等什么赶快行动起来吧……”
[主料]
牛奶：200ml
鸡蛋：1个
发酵粉：3克
油：3勺
面粉：适量
[辅料]
盐：3克
口味：奶香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[自制奶香油条的做法步骤]
1、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母粉和适量面粉放在盆里揉成软一些的面团（面粉要少量多次添加，以免面团过硬影响口感）
2、面团基本成型时，手上抹油继续揉成光滑的面团醒发
3、面团发酵至1.5倍大左右取出排气（此时开始加热油）
4、分成三等份
5、把一份面团整形成长方形，并切成粗细均匀的条状
6、两个小面团一上一下摆好，用筷子在中间位置压一下
7、两手捏住油条两头，轻轻抻一下，放入油锅中，炸至表面金黄即可
9、撒上一层糖粉变成糖霜油条
[小窍门]
不同的油炸出来的油条色泽也稍有不同
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 宴客菜