鱼香肉末烧豆腐
“ 豆腐在我们家餐桌上出现的频率很高，煎，炒，烹，炸都爱吃。今天这道鱼香肉沫烧豆腐是一道开胃下饭的美味。豆腐搭配着百吃不厌的鱼香的口味，想想都流口水，必须多上一碗饭。”
[主料]
豆腐：300克
糖：适量
盐：适量
醋：适量
九三玉米胚芽油：适量
[辅料]
肉末：100克
郫县辣酱：适量
酱油：适量
葱碎：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉末烧豆腐的做法步骤]
1、准备好主料。
2、豆腐切块。
3、锅中注入九三玉米胚芽油，烧热后下入豆腐块。
4、小火煎炸豆腐两面金黄。
5、将豆腐推到锅的一边，在另一边加入郫县辣酱。
6、翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。
7、加入酱油 糖 醋 盐和少量的清水。
8、烧开后，小火焖制5分钟。
9、汤汁收干即可。
[小窍门]
酱油和郫县辣酱都有咸味，根据个人发口味来添加盐。
使用的厨具：炒锅
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