水煮花生米
“ 制作简单，味道棒棒的下酒菜～”
[主料]
花生米：半斤
大料：适量
香叶：适量
干红辣椒：1个
[辅料]
芹菜：1根
桂皮：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[水煮花生米的做法步骤]
1、煮锅加适量清水，加入除了芹菜之外的全部配料，煮开，盖盖子，改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上，我一般煮一个小时。（花生米宜选用大粒白皮的，拍照片的时候干红辣椒还没放进去。）
2、芹菜切丁备用。
3、煮制完毕关火，把芹菜丁洒进锅里，无需翻动，盖上盖子。待自然冷却，将大料桂皮香叶捞出扔掉，即可沥出装盘。
[小窍门]
1、、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话，关火后多放置一些时间，入味效果更好。
使用的厨具：煮锅
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