鱿鱼鲞炒油豆角
[主料]
油豆角：175克
鱿鱼鲞：适量
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱿鱼鲞炒油豆角的做法步骤]
1、食材：油豆角。
2、鱿鱼鲞（已洗净）。
3、将油豆角摘洗干净捞出。
4、放在案板上切开，待用。
5、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开，待用。
6、随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开，焯至断生捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加点料酒翻炒翻炒。
8、然后，合入焯好的油豆角翻炒一下，加点鸡精。
9、炒匀，即可。
[小窍门]
鱿鱼鲞有点咸，无需放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐