肉糜蒸蛋
“ 一款高端大气上档次的肉糜蒸蛋，不论是宴请宾客还是家庭聚会绝对能撑得住场面！更重要的是它简单易做，一学就会…”
[主料]
猪肉馅：200克
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：1段
姜：1块
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：6克
植物油：2勺
香油：1汤匙
水淀粉：适量
十三香：2克
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉糜蒸蛋的做法步骤]
1、葱姜切碎末备用
2、一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用
3、肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味
4、取一个深点的盘子，铺上肉馅，用勺子压平
5、磕上三个鸡蛋，冷水上锅，水开后再蒸十分钟即可
6、成品欣赏。
使用的厨具：蒸锅
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