紫薯酥饼
[主料]
紫薯：1个
[辅料]
面粉：适量
白糖：50克
食用油：1汤匙
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯酥饼的做法步骤]
1、紫薯蒸熟，加白糖压成泥
2、水油皮制作；面粉里加少许盐和匀，加凉水搅成絮
3、倒适量油搅拌均匀和成团，醒十分钟
4、油皮；面粉倒入油和成团，静置十分钟
5、将面团，油团依次分剂子，将面团擀皮，包入油团
6、像包包子一样包好，收口朝下，按压一下
7、擀成长条状
8、卷起来
9、再一次擀成长条，再卷起
10、一分为二
11、这时你会看到好多层次啊
12、擀成皮，包入薯泥
13、包好后，用手掌稍稍按压一下
14、锅放少许油，小火煎两面金黄即可
15、成品欣赏
16、成品
使用的厨具：平底锅
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