番茄鱼片
“ 我自己很喜欢吃番茄，所以自己就用番茄想出了这道美食。希望大家喜欢。由于制作的时候忘记了拍照，所以只有一个成品图忘大家谅解”
[主料]
番茄：1个
草鱼：1条
蛋清：1个
[辅料]
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄鱼片的做法步骤]
1、把鱼片成鱼片，鱼块也是可以的。
2、鱼片用料酒，盐，生抽，蛋清腌制15分钟
3、把腌制好的鱼片裹上干淀粉炸至金黄捞出。所有鱼片炸完以后再复炸一下
4、把番茄切碎，锅里加少许油炒糖色，然后放入番茄碎炒，加入一小勺生抽，少许盐和少许清水。
5、汤汁熬好后放入炸好的鱼片翻炒均匀即可。可以加香葱或香菜点缀
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜