南瓜土豆炖排骨
[主料]
南瓜（个头比较大）：1个
土豆（中等）：2个
排骨：500克
[辅料]
葱白，大料：适量
基本调料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜土豆炖排骨的做法步骤]
1、冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2、压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3、葱切段，一个大料。
4、做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5、土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6、把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7、大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
[小窍门]
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
使用的厨具：炒锅