酱炒青椒
“ 微辣，软糯咸香，超级下饭。放凉也很棒呢😋”
[主料]
青椒：适量
[辅料]
姜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
小米椒：适量
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱炒青椒的做法步骤]
1、青椒适量，洗一下，晾干表面水份。
2、锅内适量油烧七成热，青椒放入。
3、炸至出现虎皮色，翻面时小心不要被油溅到。
4、捞出，晾一下会回软。
5、锅内留底油，姜蒜，干红辣椒，小米椒，花椒炒香。
6、炸好的青椒倒入。
7、适量盐，生抽，老抽调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。热吃凉吃都很下饭。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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