【丝瓜花蛤汤】
“ 早起的鸟儿有虫吃！无论是大暑或大寒节气，想要买到满意的菜都要赶早。
冬至进补时买菜，若去菜市场太迟，来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你；而像现在大暑时节，贝壳类摊位，上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑，问能不能去他单位食堂后勤负责采购？说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西！呵呵～～^_^………………
花蛤的营养价值 ：(网络文字)
　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。 　　
　人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
”
[主料]
丝瓜：300克
花蛤：500克
[辅料]
生姜：4个
香葱：2棵
麻油：0.5ml
鸡精：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜花蛤汤的做法步骤]
1、花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜
2、锅里加入一碗水烧开
3、丝瓜切好备用
4、水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片
5、下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟
6、调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！)
7、乳白色的汤含有大量的钙质!
8、汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气!
使用的厨具：炒锅
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