丝瓜烩皮肚
[主料]
丝瓜：3根
[辅料]
皮肚：适量
[调料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
黄油：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：高级
[丝瓜烩皮肚的做法步骤]
1、食材，新鲜丝瓜。
2、泡发的皮肚切块。
3、丝瓜洗净去皮切滚刀块。
4、起锅放油下入葱蒜煸香。
5、下入食材。
6、炒匀，沿锅边烹黄酒。
7、加入热水（或者高汤味更棒，骨汤或鸡汤）。
8、煮至食材变软成熟，调味，放盐，鸡精即可！
9、成品，丝瓜绵软，皮肚弹嫩，味道超棒！
10、成品，咸鲜适口！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜