【小耳家的】软糯糯的南瓜饼
“ 家里突然来了个半米长的大南瓜，看着它一天比一天黄，实在不忍心看着它坏掉，只有绞尽脑汁把它吃掉
首先来个南瓜饼，是香喷喷，软糯糯的南瓜饼！”
[主料]
去皮南瓜：200g
糯米粉：120g
[辅料]
糖粉：20g
椰蓉：适量
红豆馅：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[软糯糯的南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮蒸熟后压成泥
2、南瓜去皮蒸熟后压成泥
3、加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
4、加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
5、分成40g的小剂子，揉圆
6、分成40g的小剂子，揉圆
7、压扁后包入红豆馅
8、压扁后包入红豆馅
9、揉圆后再压扁
10、揉圆后再压扁
11、裹上椰蓉
12、裹上椰蓉
13、不粘锅放少量油
14、不粘锅放少量油
15、油热后放南瓜饼
16、油热后放南瓜饼
17、煎至金黄后翻面
18、煎至金黄后翻面
19、煎至两面金黄后即可
20、煎至两面金黄后即可
[小窍门]
小贴士：
1、、南瓜的含水量不一样，面粉的量需自行调整
2、、南瓜的甜度不同，糖粉可根据实际选择是否加入
3、、椰蓉可以用面包糠代替
使用的厨具：不粘锅
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