自制披萨酱——跟必胜客一样的味道
“ 网上很多做披萨酱的方子，试过用别的酱做披萨，但是都没有它好吃，所以就一直用这个方子做的，常做一些备用，想吃披萨就做一个很方便，还可以用它来做意大利面的酱料！”
[主料]
西红柿：350克
洋葱：70克
大蒜：3片
黄油：20克
盐：3克
[辅料]
黑胡椒粉：1小勺
披萨草：半小勺
糖：1小勺
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制披萨酱的做法步骤]
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下去皮，切成碎末，洋葱和大蒜也切成碎末。
2、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
3、放入洋葱和大蒜，翻炒片刻。
4、炒出洋葱和蒜香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
5、当看到西红柿炒出汁水以后，放进白糖。黑胡椒粉和披萨草然后盖上锅盖，转小火煮约10分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后，加盐转大火收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜