红酒柠香银鳕鱼
“ 【红酒柠香银鳕鱼】
红酒腌制的鳕鱼肉，让大海的味道变得醇厚，回味深长~
记得吃的时候要挤上柠檬汁哟~”
[主料]
银鳕鱼：350g
红酒：120ml
西兰花：150ml
[辅料]
柠檬汁：5g
盐：5g
橄榄油：30ml
黄油：50g
黑胡椒：5g
酱油：10g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[红酒柠香银鳕鱼的做法步骤]
1、用厨房纸将银鳕鱼身上的水吸干
2、撒上盐、红酒、酱油、黑胡椒腌制一会儿
3、点火，倒入适量的油
4、油温合适时放入黄油
5、黄油融化后，将银鳕鱼放入锅中
6、将柠檬汁挤到银鳕鱼上
7、用锅中的底油将西兰花煎熟
8、再次撒上黑胡椒
[小窍门]
吃之前记得挤上柠檬汁
银鳕鱼可以买新鲜的也可以买速冻的
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜