芒果千层蛋糕
“ 芒果千层，味道好极了。清爽的口感，甜蜜却不甜腻。把芒果换成其它水果也一样哦。
饼皮部分：鸡蛋6个 牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g
夹心部分：淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量”
[主料]
鸡蛋：6个
牛奶：500g
低筋面粉：100g
[辅料]
糖粉：50g
玉米淀粉：60g
黄油：20g
白兰地：20g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、将黄油溶化备用；
2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀；
3、将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均匀；
4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中；
5、将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀；
6、将不粘锅小火预热，放入适量的面糊，晃动，使之铺平；
7、摊好的饼皮冷藏30min；
8、淡奶油和糖粉打发，芒果切丁备用；
9、将冷藏好的面皮取出，抹一层淡奶油夹一层芒果，再盖一层饼皮；直到用光饼皮
10、将做好的千层蛋糕 冷藏至可以切块就可以享用了！
11、味道棒棒的哦
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶