三文鱼水饺
[主料]
面粉：500克
三文鱼：500克
[辅料]
木耳：50克
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
胡椒：适量
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[三文鱼水饺的做法步骤]
1、三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。
2、用刀粗粗的剁几下。
3、放生抽、盐、糖、胡椒、料酒提味。
4、木耳提前泡好，洗净切碎。
5、放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。
6、面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。
7、分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。
8、水烧开，下入水饺，激两次冷水至水饺浮起即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜