盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁
“ 布丁的嫩滑，淡淡的奶香对于喜爱甜品的我有一种极致的诱惑,喜欢布丁的朋友跟着我一起来做一份自己喜欢的法式焦糖布丁吧！”
[主料]
牛奶：50ml
糖粉：25g
香草精：2滴
[辅料]
蛋黄：2个
淡奶油：100ml
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[法式焦糖布丁的做法步骤]
11、. 食材汇总；
22、. 取蛋黄打散；
33、. 淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；
44、. 混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；
55、. 烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。
[小窍门]
小贴士：
1、.焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；
所属分类： 甜品