干炸小河虾
[主料]
小河虾：适量
[辅料]
面粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[干炸小河虾的做法步骤]
1、小河虾清洗干净，控干水分。
2、加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。
3、加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。
4、锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。
5、捞出，控油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐