韭菜焖良鱼
[主料]
针良鱼：500克
韭菜：200克
[辅料]
盐：10克
料酒：1.5勺
生抽：1勺
醋：1勺
水：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜焖良鱼的做法步骤]
1、针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！
2、然后放入盐卤一下！
3、把卤好的针良鱼用淀粉裹一下！
4、炒锅烧油，热油之后煎制针良鱼！
5、煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！
6、开锅之后放入韭菜段，然后关火倒入几滴香油即可！
7、成品欣赏！
8、成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
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