小餐包
[主料]
高粉：250克
牛奶：70克
淡奶油：60克
鸡蛋：20克
汤种：35克
细砂糖：40克
酵母：3克
黄油：10克
奶粉：15克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小餐包的做法步骤]
1、一、准备材料
2、二、烤箱预热180 度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
3、三、除黄油以外，把其它材料放入面包机桶内，按“自动和面”健。（时间为18分钟）
4、四、发酵后，取面团排气，醒发十五分钟。
5、五、面团醒发后，平均分成六份，轻柔成团！
6、六、把分好的面团放入烤盘，再次发酵到原来的2倍（时间大约四十分钟左右）
7、七、发酵后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
8、八、烤箱预热180 度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
使用的厨具：煮锅、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 派塔