冰粉
“ 吃探鱼，四川火锅的时候看到会点的一道甜品。这个炎热的夏天自己在家里来一碗也是不错的选择。冰粉是用冰粉籽搓出浆，然后点石灰水。看到网上说这个方法出的冰粉有失败的案例，我就未敢尝试。先试试这个简单版的。”
[主料]
冰粉粉：10g
开水：600g
[辅料]
葡萄干：1把
花生：50g
芝麻：20g
[红糖水]
红糖：50g
水：200g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[冰粉的做法步骤]
1、开水中倒入冰粉粉，搅拌融化后，冷却，放冰箱冷藏。
2、冰好的冰粉。
3、红糖加水，煮开。
4、花生炒香，去皮，碾碎。芝麻炒香，葡萄干抓一把，备用。
5、分成三碗。
6、加红糖水，葡萄干，花生芝麻。
[小窍门]
这个冰粉粉是40g粉可以用2500到3000g的水，我是按照2500g的这个比例做的。水越多越软。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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