火山熔岩土豆
[主料]
鸡精：2匙
小虾仁：3个
玉米丁：6ml
黄油：3ml
火腿：6个
土豆：3个
番茄酱：3ml
胡萝卜丁：适量
[辅料]
调味汁：3ml
盐：3ml
糖：3ml
口味：咸甜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[火山熔岩土豆的做法步骤]
1、备好材料将土豆和胡萝卜去皮，并备好玉米青豆丁和火腿丁
2、将土豆切滚刀块，加入黄油，适量的盐和味精，放入微波炉中至酥软
3、杂菜焯水备用
4、热锅入油将小虾仁，火腿丁煸炒一会再加入玉米青豆丁煸炒
5、放入鲍鱼汁勾芡
6、再煸炒一会
7、取用一个天使蛋糕的模具倒扣在铁板上
8、将土豆泥沿着模具堆成小山
9、将菜品放在小山周围，按压紧实后取出模具
10、在土豆中间放入番茄酱填满
11、取出少量的土豆泥按压成一个圆片
12、将小圆片放在圆口处按压紧实，撒上炒熟的白芝麻
13、最后在铁板下点燃酒精灯最后成品就出来啦哈哈
使用的厨具：平底锅、其它、微波炉
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