皮蛋瘦肉粥
[主料]
大米：500克
皮蛋：2个
瘦肉丝：适量
[辅料]
葱姜：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
香菜：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、将大米淘净后放入锅中，煮成粘稠的粥。
2、瘦肉丝加入盐，料酒，胡椒粉腌制半个小时。
3、皮蛋切成小块。
4、葱姜切成丝。
5、将皮蛋和瘦肉丝放入大米粥内
6、然后加入葱姜丝，适量盐，味精和白胡椒粉。
7、煮15分钟至汤汁黏稠时，撒入香菜和香葱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥