五彩炒饭
“ 炒米饭，也是经常出现在饭桌上的一道主食，把不同的肉、蛋、菜炒在一起，加上米饭，颜色好看，营养也全面。”
[主料]
米饭：半汤盆
白菜：2片
黄瓜：1根
火腿肠：1根
胡萝卜：1段
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：4克
十三香：1克
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩炒饭的做法步骤]
1、白菜帮、黄瓜（去皮）、火腿肠、胡萝卜全部切丁。
2、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
3、另起锅，葱花烹油。
4、先倒入胡萝卜，再倒入白菜丁翻炒。
5、放盐，十三香，少许醋翻炒，待白菜丁炒软后，加入黄瓜丁和火腿丁。
6、继续翻炒均匀，倒入米饭。
7、米饭是提前热过的，因此不需要炒太长时间，翻拌均匀后，即可倒入鸡蛋碎。
8、拌匀即可出锅。
[小窍门]
1、，米饭提前热一下。
2、，盐的用量根据自己的喜好。
3、，蔬菜的种类，自己随意调节。
使用的厨具：炒锅
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