红枣养颜糕
“ 红枣:养颜佳品，用红枣做糕更易于消化，见到多的更多的是用面粉做的，也尝试过用糯米粉做红枣糕，结果实在是太粘了，无法切件，最近终于找到了一个方子，在原方的基础上略加调整，味道不错，又易于切件”
[主料]
红枣：300克
木薯粉：250克
粘米粉：50克
糖：150克
水：800ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红枣养颜糕的做法步骤]
1、红枣洗净去核
2、加水、糖(我用了红糖)煮半小时，关火后再闷10分钟
3、将2倒入搅拌机打成枣泥
4、将3用筛过滤去枣皮和渣，多过几次
5、将粉加入去渣的枣泥中，搅拌均匀做成粉浆
6、蒸锅水烧开后将粉浆倒入蒸糕盆去蒸，我是一层层蒸的，每层蒸5分钟
7、蒸好的成品
8、做了几个心形的
9、放凉后切件
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 常见菜式