黄焖鸡腿
“ 走进菜市场，琳琅满目的东西不知吃啥最后挑了两只鸡腿，鸡腿肉嫩又不肥，适合我们这些减肥人群😄”
[主料]
鸡腿：两只
[辅料]
青辣椒：半个
洋葱：半个
香菇：10朵
姜：适量
葱白：适量
蒜子：适量
蚝油：适量
老抽：适量
白糖：适量
味精：适量
料酒：适量
红辣椒：半个
口味：葱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[黄焖鸡腿的做法步骤]
1、准备好以下食材
2、剁好的鸡腿先用两瓷勺的耗油拌好备用
3、油锅热后放蒜子葱白香菇炒香
4、再放腌好的鸡块翻炒几下
5、下适量盐，一小勺半的白糖，浇适量的料酒翻炒，香气马上扑鼻而来
6、再放适量老抽翻炒上色
7、放开水，淹到鸡块上就行
8、中火闷6.7分钟后放洋葱翻炒几下再放青红辣椒翻炒，最后用两小勺生粉对成半碗生粉水下锅，大火炒几下，鸡块就更滑和漂亮
9、关火了
10、装进砂锅里
[小窍门]
好香啊，来3碗米饭，一瓶82年的红酒😁😁😁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜