茅根马蹄煲筒骨
“ 此汤水清热润肺，下火去燥，非常适合火气过旺的人饮用。”
[主料]
茅根：适量
马蹄：适量
筒骨：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
玉米：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[茅根马蹄煲筒骨的做法步骤]
1、筒骨加入少许料酒，冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。
2、适量的茅根冲洗干净备用。
3、准备一个胡萝卜，玉米和适量的马蹄。
4、将准备好的材料洗净切块，马蹄去皮。
5、焯烫好的筒骨放入砂锅跟，放入茅根。
6、加入多量一点的水，大火煮开转中小火煲。
7、中小火煲了45分钟左右的汤已呈白色。
8、放入备好的材料，继续中小火煲40分钟左右。
9、出锅后少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
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