#贝蒂斯特级初榨橄榄油测试#油醋汁藜麦鲜虾色拉
“ 非常感谢“美食天下”和“亚马逊”，让我有机会能够参加这一次的产品测评活动。这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!”
[主料]
虾仁：100克
杂蔬：50克
藜麦：20克
核桃仁：4瓣
[辅料]
橄榄油：30克
柠檬汁：5克
蜂蜜：5克
盐：少许
黑胡椒碎：适量
料酒：少许
口味：其他
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[藜麦鲜虾色拉的做法步骤]
1、藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
2、捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
3、虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
4、杂蔬焯水捞出沥干水分备用
5、锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
6、放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
7、准备油醋汁的材料
8、按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油
9、我没有加醋，用的新鲜柠檬汁
10、加入蜂蜜
11、加点盐和黑胡椒碎一起调匀
12、这是调匀的油醋汁
13、把藜麦、杂蔬放入碗里
14、加入炒熟的虾仁
15、我还加了熟的核桃仁碎
16、吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
[小窍门]
油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！
使用的厨具：平底锅
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