炒茄辣
[主料]
茄子：1个
西红柿：1个
辣椒：2个
香芹：一根
[辅料]
蒜：1个
葱：一段
盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒茄辣的做法步骤]
1、准备食材，茄子、辣椒、西红柿、香芹。
2、茄子、辣椒、香芹切段。
3、西红柿切段。
4、锅中倒油葱姜蒜爆香，下茄条辣椒煸炒。
5、再加入西红柿和香芹段翻炒，加盐少许水炒至茄子发软。
6、茄子发软后加入鸡精、蒜末、淋少许香醋出锅。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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