蒜香茄子
“ 蒜香茄子。”
[主料]
茄子：两只（大概200-300克）
红朝天椒：五六只
绿朝天椒：五六只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香茄子的做法步骤]
1、新鲜茄子两只。
2、大蒜和辣椒如图切好。
3、锅中入油大概6成热，放入切好的茄子。
4、炒至七成熟后放入辣椒和大蒜，入盐味精少许，翻炒片刻出锅。
使用的厨具：炒锅
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